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2015
High frequency ultrasonic devices for the evaluation of the viscosity of coconut water in a rapid and simple way.
Prades Alexia, Laux Didier, Gibert Olivier, Valente Marc, Ferrandis Jean Yves.
2015.
. Québec : IAEF-Elsevier , Résumé, 1 p.
International Congress on Engineering and Food. 12, Québec, Canada, 14 Juin 2015/18 Juin 2015.
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