Modélisation de la digestion chez le porc en croissance

Bastianelli Denis. 1996. Modélisation de la digestion chez le porc en croissance. s.l. : s.n., 208 p. Thèse de doctorat : Productions animales : Institut national agronomique Paris-Grignon

Autre titre : Modelling digestion in the growing pig

Résumé : Un modèle simple de la digestion chez le porc a été élaboré. Il comporte quatre compartiments anatomiques entre lesquels le transit des digesta est décrit. Les principaux événements digestifs (dégradation, absorption, sécrétions endogènes) sont décrits pour les différentes fractions (protéïnes, amidon, triglycérides, fibres, minéraux). Le modèle permet de simuler l'évolution du niveau et de la composition de chaque compartiment au cours du temps, ainsi que la cinétique d'absorption des nutriments. Une application du modèle est l'étude de la sécrétion endogène d'azote. La simulation donne une estimation de grandeurs difficilement mesurables expérimentalement : cinétique de l'absorption des acides aminés d'origine endogène, suivi dans le temps des quantités de protéïnes endogènes présentes aux différents niveaux de l'intestin. Les problèmes suivants sont discutées :comment rendre compte le plus précisément possible du temps minimal nécessaire au franchissement de l'intestin grêle. Ce modèle peut-il servir àla prédiction de la digestibilité des aliments; quelles sont ses perspectives d'utilisation dans des modèles de croissance et de métabolisme des animaux, et dans la modélisation de l'excrétion

Mots-clés Agrovoc : porcin, croissance, digestion, sécrétion, modélisation

Classification Agris : L51 - Physiologie animale - Nutrition

Auteurs et affiliations

• Bastianelli Denis, CIRAD-EMVT-DIVERSIFICATION ET FILIERES (FRA) ORCID: 0000-0002-6394-5920

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/313824/)

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