Spécificités des systèmes périurbains dans l'approvisionnement des villes africaines

Moustier Paule. 2001. Spécificités des systèmes périurbains dans l'approvisionnement des villes africaines. In : Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France = Urban markets and milk development in Subsaharan Africa. Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). CIRAD-EMVT, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 37-41. (Colloques) Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.

Résumé : Spécificités des systèmes périurbains dans l'approvisionnement des villes africaines. En réponse à l'accroissement urbain, on voit se développer à l'intérieur des villes africaines et à leur proche périphérie une production agricole auto-consommée et commercialisée. Cette agriculture, qualifiée selon les auteurs et selon les contextes d'urbaine ou de périurbaine, est dominée par des productions périssables. L'analyse des filières d'approvisionnement en légumes et en produits animaux de différentes villes africaines donne des éléments d'évaluation des systèmes périurbains par rapport aux systèmes ruraux. Cette analyse montre la complémentarité des produits périurbains et ruraux dans les systèmes de consommation et de commercialisation. La proximité de la ville apporte aux systèmes périurbains de nombreux avantages comme un accès plus rapide au marché des produits et des intrants, aux services, et aux savoir-faire. Cependant, la localisation en ville induit des concurrences entre usage agricole et usage non agricole des ressources. Par ailleurs, la cohabitation d'activités agricoles et urbaines génère pour les populations agricoles et non-agricoles des externalités négatives (vols, pollutions ou effluents) ou positives (qualité des paysages urbains). Ainsi, se pose la question de la pérennité technique et économique des activités périurbaines, dans un contexte d'alternatives entre les usages agricoles et urbains des ressources. Pour avancer dans cette réflexion, il est pertinent de mobiliser de manière croisée une démarche horizontale de gestion d'un espace bien défini, avec une démarche de type filière. Les observatoires, systèmes de suivi et de concertation, sont des outils d'échange d'information opérationnelle pour l'aide à la décision des acteurs.

Classification Agris : E72 - Commerce intérieur

Auteurs et affiliations

• Moustier Paule, CIRAD-FLHOR-PRH (FRA) ORCID: 0000-0003-2916-6496

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/487856/)

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