Les services de santé face à l'intensification des systèmes laitiers : méthodes d'approche et résultats préliminaires dans le bassin laitier de la ville d'Addis-Abeda (Ethiopie)

Bonnet Pascal. 2001. Les services de santé face à l'intensification des systèmes laitiers : méthodes d'approche et résultats préliminaires dans le bassin laitier de la ville d'Addis-Abeda (Ethiopie). In : Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France = Urban markets and milk development in Subsaharan Africa. Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). CIRAD-EMVT, CIRAD. Montpellier : CIRAD, 213-224. (Colloques) Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.

Résumé : Les services de santé face à l'intensification des systèmes laitiers: méthodes d'approche et résultats préliminaires dans le bassin laitier de la ville d'Addis-Abeba (Ethiopie). Le processus d'intensification des productions animales engagé en Afrique subsaharienne implique une transformation de l'environnement technique qui accompagne le secteur de production. Ceci est particulièrement vrai en production laitière et pour les services de santé animale car la transformation des pratiques de production s'accompagne de transformations des pathologies animales, de leur expression aboutissant le plus souvent à des physiopathologies complexes et des maladies d'origine multi-factorielle. Les politiques laitières devraient mieux prendre en considération cette exigence de conseil technique adapté aux nouvelles conditions de production et aux nouvelles contraintes. L'introduction de nouvelles techniques de production laitière se fait en général à partir d'un contexte donné d'éleveurs dont il est nécessaire d'étudier le comportement. L'étude des déterminants de la consommation en services techniques à l'élevage (la demande) est utile pour mieux préparer le contenu et les formes du conseil (l'offre). Il peut être nécessaire de transformer la demande par un processus de formation continue pour changer la perception des éleveurs vis-à-vis des maladies et des services. L'article aborde ces problèmes sur le plan méthodologique en faisant appel au concept de système et de filière de santé et en proposant une modélisation du recours aux services. Les modèles et les hypothèses développés en santé humaine sont testés dans le cadre de la santé animale. Des illustrations de comportements d'éleveurs et d'agents de santé sont donnés dans le cadre d'un site de recherche particulier: le bassin laitier périurbain de la ville d'Addis-Abeba (Ethiopie).

Classification Agris : L70 - Sciences et hygiène vétérinaires - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Bonnet Pascal, CIRAD-EMVT-PPA (ETH)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/487937/)

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