Des industriels face à la collecte de lait en Afrique de l'Ouest : pratiques et stratégies

Corniaux Christian, Vatin François, Ancey Véronique. 2010. Des industriels face à la collecte de lait en Afrique de l'Ouest : pratiques et stratégies. In : Actes des 4èmes journées INRA-SFER-CIRAD de recherches en sciences sociales, 9-10 décembre 2010, Rennes. INRA, SFER, CIRAD. Paris : SFER, 16 p. Journées de recherches en sciences sociales. 4, Rennes, France, 9 Décembre 2010/10 Décembre 2010.

Titre anglais : Dairy industry and milk collection in West Africa : practises ads strategies

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Corniaux Christian, CIRAD-ES-UPR Systèmes d'élevage (MLI) ORCID: 0000-0002-0046-5989
• Vatin François, Université Paris Ouest Nanterre La Défense (FRA)
• Ancey Véronique, CIRAD-ES-UPR Systèmes d'élevage (SEN) ORCID: 0009-0002-4736-4533

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/558243/)

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