Cuidar la biodiversidad agrícola: un proceso de producción sociocultural

Nuñez Lizbeth, Bazile Didier. 2012. Cuidar la biodiversidad agrícola: un proceso de producción sociocultural. In : Congreso Nacional de Investigación en Trabajo Social, 20-21 de Noviembre de 2012, Santiago, Chile. s.l. : s.n., Résumé, 1 p. Congreso Nacional de Investigación en Trabajo Social, Santiago, Chili, 20 Novembre 2012/21 Novembre 2012.

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Résumé : En las últimas décadas, la producción y consumo locales de alimentos, están impactadas por la economía globalizada. Las comunidades vinculadas con tierra como soporte de producción y de vivir, experimentan exclusiones amenazantes. Allí, interesa comprender el cuidado de la biodiversidad agroalimentaria, en tanto construcción social. La FAO ha declarado el 2013 Año Internacional de la Chenopodium quinoa Wild y la relaciona con la seguridad alimentaria planetaria. En Chile central existen agricultores que la reproducen a escala territorial conservando sus características nutricionales, agronómicas y culturales. Esta investigación tiene como objetivo comprender las representaciones sociales de la producción de quinoa y sus escenarios de futuro. La metodología aplico entrevistas semi estructuradas y en profundidad, análisis de prospección y grupos de discusión. Resultados indican que esta producción es cultura e identidad patrimonial y prácticas gastronómicas y socioeconómicas a potenciar. Su inclusión requiere interacción entre saberes locales y ciencia, enfoques interdisciplinares y participación social. (Texte intégral)

Classification Agris : E14 - Economie et politique du développement
E50 - Sociologie rurale et sécurité sociale
F01 - Culture des plantes

Auteurs et affiliations

• Nuñez Lizbeth, Universidad Católica del Maule (CHL)
• Bazile Didier, CIRAD-ES-UPR GREEN (CHL) ORCID: 0000-0001-5617-9319

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/567135/)

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