Paulet Florence, Lançon Frédéric. 2018. Synthèse d'évaluation de la formation " Outils et méthodes d'analyses des filières et des chaînes de valeur agricoles et agroalimentaires ". 4 au 8 décembre 2017. Rapport de synthèse de l'évaluation de la formation sur l'analyse de filières et des chaînes de valeur. Montpellier : CIRAD, 17 p.
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Résumé : La structuration des filières, définies comme l'ensemble des relations autour d'un produit ou groupe de produits entre opérateurs techniques, économiques et financiers dans un environnement dynamique, est donc porteuse de nombreux enjeux. Le programme recouvre un panorama large de présentations méthodologiques, de concepts et de cas d'étude sur des enjeux spécifiques (innovation, contractualisation, politique commerciale, système alimentaire localisé. Quatre experts y interviennent issus de centres de formation et de recherche travaillant sur la thématique dans le cadre de projets en lien avec les pays du Sud. Les attendus sont de : 1. Caractériser une filière et analyser ses modes de fonctionnement technique, économique et organisationnel. 2. Analyser les mécanismes d'interdépendance, les conflits et les enjeux des différents acteurs. 3. Définir et améliorer des choix stratégiques La formation s'est déroulée du 4 au 8 décembre 2017. Elle a formé 12 personnes dont 7 extérieurs, 3 venant des pays du Sud et 5 ciradiens. La synthèse d'évaluation met en évidence une formation très satisfaisante, remplissant ses objectifs. La prochaine session devrait prendre en considération les points d'amélioration, en particulier une meilleure articulation entre les différentes sessions, plus d'interactivité avec les participants.
Mots-clés libres : Chaîne de valeur, Analyse de filière
Classification Agris : U30 - Méthodes de recherche
C10 - Enseignement
E21 - Agro-industrie
A01 - Agriculture - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Paulet Florence, CIRAD-DRS (FRA)
- Lançon Frédéric, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (FRA)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/587373/)
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