Effet de l'intensification de l'élevage et d'une gestion améliorée de la fumure animale sur l'efficience d'utilisation de l'azote en systèmes mixtes agriculture-élevage au centre du Sénégal

Wade Coly, Vayssières Jonathan, Thiam M., Faye A., Diaw M.T., Dieng A., Lecomte Philippe. 2018. Effet de l'intensification de l'élevage et d'une gestion améliorée de la fumure animale sur l'efficience d'utilisation de l'azote en systèmes mixtes agriculture-élevage au centre du Sénégal. In : Abstracts of the 3R - Rencontres Recherches Ruminants. INRA, Idele. Paris : INRA-IDELE, 5 p. 3R - Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. 24, Paris, France, 5 Décembre 2018/6 Décembre 2018.

Titre anglais : Effect of livestock intensification and improved manure management on nitrogen use efficiency in mixed crop-livestock systems in central Senegal

Résumé : L'efficience d'utilisation des nutriments est l'un des défis majeurs d'une production agricole durable. Les systèmes polyculture-élevage dominent en Afrique subsaharienne ; ils sont essentiellement à bas niveau d'intrants. L'azote dans ces systèmes est recyclé en plusieurs étapes pouvant occasionner des pertes importantes. Cette étude analyse les flux d'azote dans trois systèmes mixtes " ruminants-céréales sèches " du bassin arachidier du Sénégal. Les flux apparents d'azote ont été quantifiés dans 5 fermes pour une année complète en vue de comparer i) un système extensif basé sur l'élevage mobile de zébus et le pâturage des résidus de culture et de la végétation spontanée (système 1), ii) à un système intensif basé sur l'embouche traditionnelle de zébus à l'étable (système 2) et iii) à un système intensif amélioré, proche du système 2, incluant des pratiques améliorées de gestion du fumier telles que la couverture du tas de fumier et son enfouissement à l'épandage (système 3). Trois types d'efficience ont été calculés : l'efficience alimentaire (NPE), l'efficience de recyclage (NRE), et l'efficience globale (NFE). A l'échelle de l'exploitation, la NFE augmente du système 1 au système 3 (de 38% à 89%, respectivement). La NPE est plus élevée que la NRE en système 1 (26% contre 12%) et en système 2 (40% contre 18%). Pour le système 3, la NRE est augmentée de façon importante grâce aux pratiques améliorées de gestion du fumier. Par conséquent, la transition d'un système d'élevage extensif vers un système d'élevage plus intensif a un impact positif sur la productivité des ruminants et des cultures, surtout si cette intensification est associée à des pratiques améliorées de gestion du fumier. La distinction de trois types d'efficience met en question la vision classique de la faible efficience des systèmes agricoles tropicaux car elle souligne leur capacité élevée à recycler les éléments nutritifs.

Résumé (autre langue) : Efficient use of nutrients is one of the major challenges of sustainable agricultural production. Mixed crop-livestock systems dominate in sub-Saharan Africa; they are essentially low-input systems. Nitrogen in these systems is recycled in several stages, losses at each stage may be important. This study analyses nitrogen cycle in three different mixed “ruminant-dry cereal” systems in the former groundnut basin of Senegal. Apparent nitrogen flows were quantified in 5 farms for a full year to compare i) a free-grazing extensive system (system1), with ii) a traditional fattening intensive system (system2) and iii) an improved intensive system, close to the system 2, including improved manure management practices such as the coverage of manure heaps and the underground manure incorporation on crop fields (system3). Three types of efficiency have been calculated: the Nitrogen food Production Efficiency (NPE), the Nitrogen Recycling Efficiency (NRE) and the Nitrogen Full Efficiency (NFE). At the farm level, the NFE increased from system1 to system3 (from 38% to 89%, respectively). NPE was higher than the NRE in system1 (26% against 12%) and system2 (40% against 18%). In system3, NRE has been significantly increased by improved manure management. Consequently, livestock intensification has significant positive effects on both livestock and crop productivities, especially if livestock intensification is coupled with improved manure management. Distinguishing the three different efficiencies put into question the classical vision of the low efficiency of tropical farming systems by underlying their high ability to recycle nutrients.

Auteurs et affiliations

• Wade Coly, CIRAD-ES-UMR SELMET (REU)
• Vayssières Jonathan, CIRAD-ES-UMR SELMET (REU) ORCID: 0000-0003-3127-7208
• Thiam M.
• Faye A., ISRA (SEN)
• Diaw M.T., ENSA (SEN)
• Dieng A., ENSA (SEN)
• Lecomte Philippe, CIRAD-ES-UMR SELMET (SEN) ORCID: 0000-0003-1040-7886

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/589932/)

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