Vous reprendrez bien un peu de protéines ?

Lepiller Olivier, Fourat Estelle. 2021. Vous reprendrez bien un peu de protéines ?. In : Une écologie de l'alimentation. Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Versailles : Ed. Quae, 187-196. ISBN 978-2-7592-3352-6

Auteurs et affiliations

• Lepiller Olivier, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0003-2564-8260
• Fourat Estelle, IRD (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/599760/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2021-12-02 ]