Rival Alain. 2022. Planet palm: How palm oil ended up in everything – and endangered the world – Jocelyn c. Zuckermann. 2021. The New Press, New York. ISBN 978-1-62097-523-7. Hardcover. 352 pp. us$27.99. Palms, 66 (1) : 20-21.
Article de revue ; Recension d'ouvrage ; Article de revue à comité de lecture
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Version publiée
- Anglais
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Mots-clés libres : Oil Palm, Oléagineux tropicaux, Palmier à huile, Controverses et polémiques
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
F01 - Culture des plantes
P01 - Conservation de la nature et ressources foncières
Champ stratégique Cirad : CTS 2 (2019-) - Transitions agroécologiques
Auteurs et affiliations
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Rival Alain, CIRAD-PERSYST-UMR ABSys (IDN)
ORCID: 0000-0001-6304-3268 - auteur correspondant
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/600466/)
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