Bugaud Christophe, Maraval Isabelle, Forestier-Chiron Nelly. 2021. Manuel RTBfoods - Partie 2 - Tutoriel contrôler les performances du panel et préparer les données en analyses sensorielles avant les traitements statistiques. Montpellier : CIRAD, 15 p.
Document technique et de recherche
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Version publiée
- Français
Sous licence  .
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Auteurs et affiliations
- Bugaud Christophe, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Maraval Isabelle, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Forestier-Chiron Nelly, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/600938/)
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