Loeillet Denis.
2021. Bananes.
In : Cyclope 2021 : les marchés mondiaux. Matières premières, monnaies, services, agriculture, énergie, finance, industrie, commodités. "Cette obscure clarté qui tombe des étoiles". Chalmin Philippe (ed.), Jégourel Yves (ed.)
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Version publiée
- Français
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Résumé : La période pandémique a profité à plein au marché bananier international. Fruit très compétitif et pratique, à l'excellent profil nutritionnel et protégé par une peau épaisse : voilà quelques-uns des ingrédients de son succès. Malheureusement, l'engouement en termes de consommation n'a pas enrayé la baisse des prix que subit ce secteur depuis quelques années. Ce ne sont pas les négociations des contrats annuels 2021 entre fournisseurs et distributeurs qui changeront la tendance puisqu'une fois encore ils sont orientés à la baisse.
Auteurs et affiliations
- Loeillet Denis, CIRAD-PERSYST-UPR Systèmes de culture bananes et ananas (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/602039/)
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