D'où vient l'engagement de l'interprofession laitière pour la promotion d'un export français durable ? Au-delà de la " demande marché ", le rôle des entrepreneurs institutionnels

Lashcari Fanny. 2023. D'où vient l'engagement de l'interprofession laitière pour la promotion d'un export français durable ? Au-delà de la " demande marché ", le rôle des entrepreneurs institutionnels. . SFER, CIRAD, INRAE. Palaiseau : SFER, 31 p. Journées de recherches en sciences sociales (JRSS 2023). 17, Palaiseau, France, 14 Décembre 2023/15 Décembre 2023.

Résumé : Cette communication fait état de la naissance de l'" engagement collectif " " Promouvoir un export Français durable " de la démarche de Responsabilité Sociétale (RS) de l'interprofession laitière française. Celui-ci apparait comme un engagement particulier car, au contraire des sept autres engagements pris par la filière, il est absent des démarches individuelles des acteurs de la filière et ne parait pas répondre à une demande du marché. Comment un sujet qui n'est affiché comme prioritaire par aucun acteur de la filière peut devenir un des huit engagements prioritaires du secteur laitier français ? Je réponds à cette question en mobilisant un cadre d'analyse inspiré de la sociologie néo-institutionnelle et en soulevant l'importance du rôle joué par des " entrepreneurs institutionnels " dans la mise à l'agenda de ce sujet. Je montrerai que ces entrepreneurs institutionnels sont d'une part des acteurs intermédiaires entre le monde du lait et le monde associatif et d'autre part, des acteurs convaincus au sein de l'interprofession. J'insisterai sur l'importance des actions menée par ces deux types d'entrepreneurs institutionnels dans la prise de conscience des professionnels du lait sur ce sujet et dans la légitimation de l'engagement. Bien que n'ayant pas de rôle coercitif sur les acteurs économiques du marché des produits laitiers, cet engagement rend compte d'une orientation stratégique de la filière vis-à-vis des pays tiers. Il permet aussi à l'interprofession française de faire face au risque réputationnel généré par les acteurs de la société civile. Dans la pratique, cet engagement a enclenché une nouvelle dynamique de concertation portée par l'interprofession pour résoudre les problèmes de dépendance des marchés africains aux importations.

Résumé (autre langue) : This communication reports on the birth of the "collective commitment" "Promoting sustainable French exports" as part of the French dairy sector's Corporate Social Responsibility (CSR) approach. This appears to be a special commitment because, unlike the seven other commitments made by the sector, it is absent from the individual approaches of the sector's players, and does not appear to respond to market demand. How can a subject that is not considered a priority by any of the industry's players become one of the French dairy sector's eight priority commitments? We answer this question using an analytical framework inspired by neo-institutional sociology, and highlighting the important role played by "institutional entrepreneurs" in putting this issue on the agenda. We show that these institutional entrepreneurs are, on the one hand, intermediary players between the dairy world and the associative world, and on the other, convinced players within the sector organisation. We emphasize the importance of the actions of these two types of institutional entrepreneurs in raising the awareness of dairy professionals on this subject, and in legitimizing their commitment. Although this commitment does not have a coercive role on the economic players in the dairy market, it does reflect a strategic orientation for the sector with regard to third countries. It also enables the French dairy sector to face up to the reputational risk generated by civil society players. In practice, this commitment has set in motion a new dynamic of concerted action by the sector to resolve the problems of African markets' dependence on European imports.

Mots-clés libres : Responsabilité sociale d’entreprise, Interprofession, Secteur laitier français, Exportations laitières, Entrepreneurs institutionnels

Auteurs et affiliations

• Lashcari Fanny, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/610980/)

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