Les complémentarités culture-élevage et leur rôle dans les territoires : mise en oeuvre d'un diagnostic multi-échelles au nord-ouest du Vietnam

Blanchard Melanie, Le Trouher Alice, Tos Pavel, Cesaro Jean-Daniel, Le Thi Thanh Huyen, Duteurtre Guillaume. 2025. Les complémentarités culture-élevage et leur rôle dans les territoires : mise en oeuvre d'un diagnostic multi-échelles au nord-ouest du Vietnam. In : Élevages et pâturages sous tension. Nouveaux regards sur les territoires méditerranéens et tropicaux. Alinon Koffi (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Lasseur Jacques (ed.), Poccard-Chapuis René (ed.). Versailles : Ed. Quae, 39-55. (Matière à débattre et à décider) ISBN 978-2-7592-4045--6

https://doi.org/10.35690/978-2-7592-4045-6

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Résumé : Ce chapitre présente les enjeux liés aux complémentarités entre cultures et élevage dans le district de Dien Bien, au nord-ouest du Vietnam. Ces complémentarités se construisent à l'échelle des exploitations, mais aussi à l'échelle des territoires. Nous montrons la diversité des systèmes d'élevage et des modes de culture, analysons les trajectoires d'évolution des fermes, et soulignons le rôle de l'élevage dans les systèmes de culture et dans la création locale d'emplois et de richesses. Les enjeux d'aménagement territorial pour consolider la durabilité des systèmes agricoles locaux concernent notamment le renforcement des liens entre élevage bovin et cultures pérennes.

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