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Article de revue
La qualité du lait entre logiques des coopératives et logiques des éleveurs et éleveuses. Introduction d'un analyseur de qualité du lait dans des coopératives laitières du Gharb.
Bensidi Hafsa, Faysse Nicolas, Zahid Fatima.
2014.
Alternatives Rurales (2), 11 p.
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