Résultats pour : "équilibre acidobasique"
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Article de revue
Chemical equilibrium of minced turkey meat in organic acid solutions.
Goli Thierry, Abi Nakhoul Pierre, Zakhia-Rozis Nadine, Trystram Gilles, Bohuon Philippe.
2007.
Meat Science, 75 : 308-324.
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Mémoire
Mise en évidence d'un échange K+/H+ après solubilisation et reconstitution des protéines de la membrane des lutoïdes.
Sigala I..
1994.
Montpellier : Université de Montpellier 2, 14 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Bases de la Production Végétale. Nutrition de la Plante, Relations Sol-Plante : Université des sciences et techniques du Languedoc
