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Plantes laticifères : mise en évidence et applications des activités lipasiques de
Carica pentagona et Plumeria rubra
.
Cambon Emmanuelle. 2008. Montpellier : UM2, 154 p. Thèse de doctorat : Biochimie et technologie alimentaire : Université Montpellier 2
Comparison of the lipase activity in hydrolysis and acyl transfer reactions of two latex plant extracts from babaco (
Vasconcellea
x
Heilbornii
Cv.) and
Plumeria rubra
: Effect of the aqueous microenvironment.
Cambon Emmanuelle, Gouzou Fanny, Pina Michel, Baréa Bruno, Barouh Nathalie, Lago Regina C.A., Ruales Jenny, Shau-Wei Tsai, Villeneuve Pierre. 2006.
Journal of Agricultural and Food Chemistry
,
54
(7) : 2726-2731.
https://doi.org/10.1021/jf052505k
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Mon Dec 16 03:08:30 2024 CET
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