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Number of items: 36.

2016

En direct des marchés. Mars 2016. Banane, agrumes, avocat, exotiques, racines et tubercules/autres exotiques, fruits et légumes tempérés, fret maritime et vie de la filière. Imbert Eric, Loeillet Denis, Dawson Carolina, Gerbaud Pierre, Paqui Thierry, Celeyrette Cécilia, Bright Richard. 2016. Fruitrop (Ed. Française) (240) : pp. 2-14.
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2015

2014

Séminaire mycotoxines : les grains en bonne place. Galindo Sabine, Montet Didier. 2014. Phytoma (676) : pp. 18-21. Journées mycotoxines. 5, Montpellier, France, 5 June 2014/6 June 2014.
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2011

A Brazilian perspective on geographical indications. Wilkinson John, Cerdan Claire. 2011. In : Territorial governance : Local development, rural areas and agrofood systems. Torre André (ed.), Traversac Jean-Baptiste (ed.). Heibelberg : Physica-Verlag, pp. 143-158. ISBN 978-3-7908-2421-6

2010

Ability of some food preservation processes to modify the overall nutritional value of food. Journal of food engineering. Achir Nawel, Kindossi Janvier, Bohuon Philippe, Collignan Antoine, Trystram Gilles. 2010. Journal of Food Engineering, 100 (4) : pp. 613-621.
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2008

Supplément statistique, fruits et légumes frais. Importations UE-27 2006-2007 : un partenariat CSIF-CIRAD. CIRAD - FRA, CSIF - FRA. 2008. Fruitrop (Ed. Française) (158), suppl. : pp. 1-36.

2007

Annuaire statistique. Importations UE-25 2005 et 2006. CIRAD-FLHOR - FRA. 2007. Fruitrop (Ed. Française) (147), suppl. : pp. 1-35.

European market, September 2007 : Indicators. Banana, avocado, orange, grapefruit, litchi, mango, pineapple, sea freight. Imbert Eric, Gerbaud Pierre, Paqui Thierry, Bright Richard. 2007. Fruitrop (English ed.) (150) : pp. 37-46.

Marché européen, Septembre 2007 : Repères. Banane, avocat, orange, pomelo, litchi, mangue, ananas, fret maritime. Imbert Eric, Gerbaud Pierre, Paqui Thierry, Bright Richard. 2007. Fruitrop (Ed. Française) (150) : pp. 37-46.

2001

2000

Etude expérimentale des transferts de chaleur et de matière au cours de la friture des chips de pommes. El Najjar Nohad. 2000. Montpellier : UM2, 33 p. Mémoire DEA : Génie des procédés : Université Montpellier 2

1999

3D digitizing based on tree topology: application to study the variability of apple quality within the canopy. Costes Evelyne, Sinoquet Hervé, Godin Christophe, Kelner J.J.. 1999. In : Proceedings of the fifth international symposium on computer modelling in fruit research and orchard management = [Actes du 5ème symposium international sur la modélisation informatique appliquée à la recherche fruitière et à la gestion des vergers]. Wagen. Wageningen : ISHS, pp. 271-280. (Acta Horticulturae, 499) International Symposium on Computer Modelling in Fruit Research and Orchard Management. 5, Wageningen, Pays-Bas, 28 July 1998/31 July 1998.

Factors influencing mass transfer during immersion cold storage of apples in NaCl/sucrose solutions. Lucas Thiphaine, François J., Raoult-Wack Anne-Lucie, Bohuon Philippe. 1999. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - Food Science and Technology, 32 (6) : pp. 327-332.
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1998

Etude du recyclage des solutions concentrées en déshydratation-imprégn ation par immersion. Application au cas du traitement de pommes dans une solution de saccharose. Valdez Fragoso Aurora. 1998. Massy : ENSIAA, 164 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

La digitalisation 3D de l'architecture aérienne de pommiers : son utilisation pour étudier la variabilité de la qualité des pommes dans l'arbre, en relation avec leur contexte végétatif. Costes Evelyne, Sinoquet Hervé, Godin Christophe, Kelner J.J.. 1998. In : Architecture et modélisation en arboriculture fruitière. INRA, CTIFL, CIRAD, ENSAM. Montpellier : INRA, pp. 278-285. Colloque sur les recherches fruitières. 11, Montpellier, France, 5 March 1998/6 March 1998.
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Transport phenomena in immersion-cooled apples. Lucas Thiphaine, François Jérôme, Wack Anne-Lucie. 1998. International Journal of Food Science and Technology, 33 : pp. 489-499.

1997

Multicriteria optimization of food processing combining soaking prior to air drying. Thémelin André, Raoult-Wack Anne-Lucie, Lebert André, Danzart Marc. 1997. Drying Technology, 15 (9) : pp. 2263-2279.

1994

Mass transfer phenomena during osmotic dehydration of apple I. Fresh plant tissue. Saurel Rémi, Raoult-Wack Anne-Lucie, Rios Gilbert, Guilbert Stéphane. 1994. International Journal of Food Science and Technology, 29 : pp. 531-542.

Mass transfer phenomena during osmotic dehydration of apple II. Frozen plant tissue. Saurel Rémi, Raoult-Wack Anne-Lucie, Rios Gilbert, Guilbert Stéphane. 1994. International Journal of Food Science and Technology, 29 : pp. 543-550.

Optimisation des procédés combinés de déshydratation-imprégnation par immersion (dans des solutions concentrées) et de séchage par entraînement (à l'air chaud). Thémelin André. 1994. Massy : ENSIA, 169 p. Thèse de doctorat : Génie des Procédés : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Optimisation of food processes combining dewatering and impregnation soaking with air drying. Thémelin André, Lebert André, Danzart Marc. 1994. In : Proceedings of the international agricultural engineering conference. Salokhe Vilas M. (ed.), Gajendra Singh (ed.). AIT. Bangkok : AIT, pp. 273-280. ISBN 974-8256-14-6 International Agricultural Engineering Conference, Bangkok, Thaïlande, 6 December 1994/9 December 1994.

1993

Report on four months fellowship "The quality control of tropical juices". Francis J.. 1993. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 63 p.

1991

Contribution à l'optimisation des procédés combinés de déshydratation-impregnation par immersion et de sechage par entrainement à l'air chaud. Kalilou Souley. 1991. Montpellier : CIRAD-CEEMAT, 58 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Génie des Procédés. Agro-Alimentaire : Institut national polytechnique de Toulouse

1990

1987

Etat des recherches sur fruitiers tempérés divers à l'île de la Réunion. Résultats 1986 et perspectives. Parisot E.. 1987. In : Réunion annuelle IRFA-CIRAD. Montpellier : CIRAD-IRFA, 21 p Réunion annuelle IRFA-CIRAD, Montpellier, France, September 1987.

1985

1980

Compte-rendu de voyage en Israël d'un groupe de planteurs martiniquais du 18-02-80 au 01-03-80. Bertin Yves, Naville R.. 1980. Fort-de-France : GERDAT-IRFA, 50 p.

1979

1974

Les composés phénoliques dans la résistance des pommes à l'infection par les Pezicula malicorticis et p. Alba. Bompeix G., Bousquet Jean-François. 1974. Fruits, 29 (10) : pp. 693-696.
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1971

La consommation des jus de fruits en France en 1970. Dupaigne P.. 1971. Fruits, 26 (7-8) : pp. 547-549.
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Sur la détermination du pourcentage de jus dans les fruits frais. Dupaigne P.. 1971. Fruits, 26 (4) : pp. 305-308.
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1970

Aperçu des problèmes de bioclimatologie traités au Congrès International d'Horticulture de Tel-Aviv. Aubert Bernard. 1970. Fruits, 25 (6) : pp. 476-480. International Horticultural Congress. 18, Tel Aviv, Israël, 17 March 1970/25 March 1970.
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La consommation des jus de fruits en France en 1969. Cadillat R.M., Dupaigne P.. 1970. Fruits, 25 (11) : pp. 837-838.
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1968

1959

Les arômes des fruits et leur récupération. Dupaigne P.. 1959. Fruits, 14 (3) : pp. 127-141.
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