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Article de revue
Impact of preharvest and postharvest on color changes during convective drying of mangoes.
Diop Alioune, Méot Jean-Michel, Lechaudel Mathieu, Chiroleu Frédéric, Diop Ndiaye Nafissatou, Mertz Christian, Cisse Mady, Chillet Marc. 2021.
Foods
,
10
(3):490, 14 p.
https://doi.org/10.3390/foods10030490
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Mon Jan 29 02:52:03 2024 CET
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