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Résultats pour : "aliment vendu dans la rue"

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Article de revue

Governing the nurturing city: The uneven enforcement of street food vending regulations. Pulliat Gwenn, Block Daniel, Bruckert Michaël, Nussbaum-Barberena Laura, Dreysse Carmen, Dupé Philippine, Perrin Coline. 2023. Urban Geography, 25 p.
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Consumption trends of plantain chips and consumer appreciation of their quality in Cali (Colombia). Diaz Adriana Pulido, Lisse Isabelle, Raoult-Wack Anne-Lucie, Bricas Nicolas. 1998. Tropical Science, 38 : 171-178.

L'alimentation hors du domicile des écoliers de Cotonou (Bénin). Chauliac M., Bricas Nicolas, Ategbo Eric-Alain, Amoussa W., Zohoun I.. 1998. Santé, 8 (2) : 101-108.

Chapitre d'ouvrage

Opportunities in Africa's growing urban food markets. Tschirley David, Bricas Nicolas, Sauer Christine, Reardon Thomas. 2020. In : Feeding Africa's cities: Opportunities, challenges, and policies for linking African farmers with growing urban food markets. AGRA. Nairobi : AGRA, 25-56. (Africa Agriculture Status Report (AASR), 2020)
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Document technique et de recherche

Etude de cas sur l'organisation alimentaire de Cotonou. Thuillier-Cerdan Claire. 1996. Rome : FAO, 58 p.

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