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Modernisation de l'agriculture Mexicaine et choix techniques : Le cas de petits producteurs de café de l'Etat du Véracruz. Pasquis Richard. 1990. In : Agriculture et paysanneries en Amérique Latine, mutations et recompositions = [Agriculture and peasants in Latin America, changes and resetting]. Toulouse : Université de toulouse le mirail, 17 p. Agriculture et paysanneries en Amérique latine, mutations et recompositions, Toulouse, France, 13 Décembre 1990/14 Décembre 1990.