Résultats pour : "concentré"
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Article de revue
Concentrates from citrus juice obtained by crossflow microfiltration: Guidance of the process considering carotenoid bioaccessibility.
Di Corcia Sophie, Dhuique-Mayer Claudie, Dornier Manuel.
2020.
Innovative Food Science and Emerging Technologies, 66:102526, 15 p.
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