Résultats pour : "dispersion d'huile"

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Impact of hydrophobicity on antioxidant efficacy in low-moisture food. Barden Leann, Barouh Nathalie, Villeneuve Pierre, Decker Eric Andrew. 2015. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63 (24) : 5821-5827.

https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5b01085

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