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Relationships between anthocyanins and other compounds and sensory acceptability of Hibiscus drinks.
Bechoff Aurélie, Cisse Mady, Fliedel Geneviève, Declemy Anne-Laure, Ayessou Nicolas, Akissoé Noël H., Touré Cheikh, Bennett Ben, Pintado Manuela, Pallet Dominique, Tomlins Keith I..
2014.
Food Chemistry,
148 : 112-119.
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