Résultats pour : "jus de légume"
Nombre de documents : 6.
Article de revue
Application d'un nouveau procédé d'extraction (jus, pulpe, huile essentielle) : la Flash-Détente.
Brat Pierre.
2001.
Fruitrop (Ed. Française) (85) : 11-13. Journée professionnelle Technofruits 2001, Montpellier, France, 5 Septembre 2001.
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Dossier du mois. Spécial statistiques fruits et légumes transformés.
CIRAD-FLHOR-ARF - FRA.
2001.
Fruitrop (Ed. Française) (83) : 2-23.
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Production of maltose syrup by bioconversion of cassava starch in an ultrafiltration reactor.
Gaouar O., Zakhia Nadine, Aymard Christian, Rios G.M..
1998.
Industrial Crops and Products (7) : 159-167.
Communication sans actes
Ateliers de transformation de fruits de petites capacités.
Reynes Max.
1994.
In : Regional workshop on fruit diversification. CIRAD-FLHOR. San José : IICA , 98-105.
(Regional Workshop on Tropical Fruit Crops IICA)
Regional workshop on fruit diversification, Guadeloupe, 26 Avril 1993/28 Avril 1993.
Thèse
Conception intégrée, multi-échelle et multi-objectif d'une unité mobile de transformation de fruits et légumes.
Savouré Timoty.
2021.
Montpellier : Montpellier SupAgro, 228 p. Thèse de doctorat : Génie des procédés : Montpellier SupAgro
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Document technique et de recherche
Contribution à l'étude sur le conditionnement et la transformation de la lime de Tahiti.
Chaupin P..
1983.
Fort-de-France : IRFA, 27 p.
