Résultats pour : "laiterie"
Nombre de documents : 4.
Article de revue
Using digital tools to manage a milk shed of agropastoralists in West Africa.
Cesaro Jean-Daniel, Sow Anna Prisca.
2022.
Grain de Sel (81), 2 p.
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Des outils numériques pour gérer un bassin laitier d'agro-pasteurs en Afrique de l'Ouest.
Cesaro Jean-Daniel, Sow Anna Prisca.
2021.
Grain de Sel (81) : 20-21.
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Ouvrage
Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest. Procédés et clés du développement des minilaiteries.
Broutin Cécile, Goudiaby Marie-Christine.
2021.
Versailles : Ed. Quae, 276 p. (Guide pratique : Quae) ISBN 978-2-7592-3396-0
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Article de site web
Pour une laiterie 2.0 au service des petits producteurs : entretien avec Kossam SDE (Richard-Toll, Sénégal).
Cesaro Jean-Daniel, Fall Mamadou, Michaud Jonathan.
2021.
Paris : Inter-réseaux développement rural, 8 p.
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