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Effect of lipophilization on the distribution and reactivity of ingredients in emulsions.
Leong Wai Fun, Berton-Carabin Claire C., Elias Ryan J., Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre, Zhao Yu, Coupland John N.. 2015.
Journal of Colloid and Interface Science
,
459
: 36-43.
https://doi.org/10.1016/j.jcis.2015.07.070
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