Résultats pour : "truite"

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Dewatering through immersion in sugar/salt concentrated solutions ("Osmotic dehydration") an interesting alternative for seafood stabilisation. Raoult-Wack Anne-Lucie, Collignan Antoine. 1993. In : Development in food engineering. s.l. : ICEF, 394-396. International Congress on Engineering and Food. 6, Chiba, Japon, 23 Mai 1993/27 Mai 1993.

Ecologie et repeuplement des cours d'eau à truites. Cuirat R.. 1971. Bulletin Français de Pisciculture (240-243), 87 p.

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