Résultats pour : "viande à coupe sombre"
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Mémoire
Facteurs influençant la qualité de la carcasse du cerf rusa d'élevage. Commercialisation et devenir de la carcasse en Nouvelle-Calédonie.
Blomme S..
1995.
Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 101 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
