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Deficiencies in Zn and Mn in the avocado tree in Tenerife (Canary Islands). Barroso A., Diaz Adriana Pulido, Garcia Véronique, Altares M.. 1985. Fruits, 40 (1) : 39-47.

Influence des caractéristiques du sol sur l'incidence de la Maladie de panama. Alvarez C.E., Garcia Véronique, Robles J., Diaz Adriana Pulido. 1981. Fruits, 36 (2) : 71-81.

Etude de relation sol-plante sur les cultures de bananiers de l'île de la Palma (Canaries). Garcia Véronique, Bravo J.J., Robles J., Alvarez C.E.. 1979. Fruits, 34 (6) : 393-397.

Desequilibros potasico-magnesicos en los cultivos de platanos de Tenerife. Garcia Véronique, Fernandez Caldas E., Alvarez C.E., Robles J.. 1978. Fruits, 33 (1) : 7-13.

Analisis foliar del platano en dos fases de su desarrollo: floracion y corte. Fernandez Caldas E., Garcia Véronique, Perez Garcia V., Diaz Adriana Pulido. 1977. Fruits, 32 (11) : 665-671.

Analisis foliar del platano en dos fases de su floracion. Garcia Véronique, Fernandez Caldas E., Diaz Adriana Pulido, Bravo J.J.. 1977. Fruits, 32 (9) : 525-534.

Etat actuel des études de nutrition et fertilité en culture bananière à Ténérife. Garcia Véronique. 1977. Fruits, 32 (1) : 15-23. Séminaire International sur l'Analyse Foliaire du Bananier, Iles Canaries, Espagne, 24 Août 1975/31 Août 1975.

Etude de l'état nutritionnel du bananier aux Iles Canaries. II. Intéractions entre cations. Fernandez Caldas E., Garcia Véronique, Perez Garcia V.. 1973. Fruits, 28 (5) : 351-355.

Etude sur la nutrition du bananier aux Iles Canaries I- effet de la nutrition azotée sur la circonférence du pseudo-tronc. Fernandez Caldas E., Garcia Véronique. 1972. Fruits, 27 (7-8) : 509-512.

Etude comparative de la fertilité des sols de bananeraies aux îles Canaries. Fernandez Caldas E., Garcia Véronique, Gutierrez Jerez F., Bravo Rodriguez J.M.. 1971. Fruits, 26 (9) : 569-576.

Transitions thermiques de l'amidon de manioc en milieux peu hydratés. Garcia Véronique. 1996. Paris : INA-PG, 176 p. Thèse de doctorat : Physico-chimie des bio-produits : Institut national agronomique Paris-Grignon