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Chapitre d'ouvrage
Les initiatives citoyennes et leur changement d'échelle.
Bricas Nicolas, Douillet Mathilde.
2021.
In : Une écologie de l'alimentation. Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Walser Marie (ed.). Versailles : Ed. Quae , 251-262.
ISBN 978-2-7592-3352-6
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