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Article de revue
Efecto de la microfiltración y diafiltración en el contenido de carotenoides y compuestos aromáticos del jugo de sandía (Citrullus lanatus L.).
Chaparro Luis, Castillo Soraya, Vaillant Fabrice, Servent Adrien, Dornier Manuel.
2017.
Bioagro, 29 (3) : 185-196.
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Concentration and purification of lycopene from watermelon juice by integrated microfiltration-based processes.
Chaparro Luis, Dhuique-Mayer Claudie, Castillo Soraya, Vaillant Fabrice, Servent Adrien, Dornier Manuel.
2016.
Innovative Food Science and Emerging Technologies, 37 : 153-160.
