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Une agriculture familiale de plus en plus dépendante du salariat ? Les travailleurs saisonniers dans l'agriculture familiale sénégalaise (régions des Niayes et du Delta). Girard Pierre, Laske Esther, Sylla El Hadji Malick, Bourgoin Jeremy, Sall Moussa. 2022. Cahiers d'Etudes Africaines:245-246 : 207-239.

Mesure du contenu en emploi de l'agriculture en Afrique subsaharienne : comparaison des modèles agroécologique et conventionnel. Laske Esther. 2021. Montpellier : Université de Montpellier, 199 p. Thèse de doctorat : Sciences économiques : Université de Montpellier

Which futures can ensure food security in the Niayes, Senegal? Jahel Camille, Faye A., Delay Etienne, Laske Esther, Aguejdad R., Laske Esther, Aguejdad R., Faye S., Jolivot Audrey, Camara Astou Diaw, Bourgeois Robin. 2020. In : Which futures can ensure food security in the Niayes, Senegal?. Elsevier, MUSE, Wageningen University. s.l. : Elsevier, 1 poster International Conference on Global Food Security. 4, s.l., 4 Décembre 2020/9 Décembre 2020.