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Physico-chemical analyses, sensory evaluation and potential of minimal processing of pejibaye (
Bactris gasipaes
) compared to mascarenes palms.
Joas Jacques, Le Blanc Muriel, Beaumont Catherine, Michels Thierry. 2010.
Journal of Food Quality
,
33
, n°spéc. : 216-229.
https://doi.org/10.1111/j.1745-4557.2010.00316.x
Résultats d'une action de diversification fruitière menée à l'île de la Réunion.
Normand Frédéric. 1999.
Fruits
,
54
(4) : 233-245.
Prévisualisation
Diagnostic des conditions d'enracinement de plants de palmistes rouges (
Acanthophoenix crinita
).
Perret Sylvain, Normand Frédéric. 1996. In : Programme d'expérimentation dans les hauts de l'Est et du Nord-Est. Rapport technique annuel 1995. Normand Frédéric. CIRAD-FLHOR
. Saint-Pierre : CIRAD-FLHOR
, 8 p.
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