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Chemical composition and ability of essential oils from six aromatic plants to counteract lipid oxidation in emulsions.
Tchobo Paul Fidèle, Alitonou Guy Alain, Soumanou Mohamed Mansourou, Baréa Bruno, Bayrasy Christelle, Laguerre Mickaël, Lecomte Jérôme, Villeneuve Pierre, Souhounhloue Dominique. 2014.
Journal of the American Oil Chemists' Society
,
91
(3) : 471-479.
https://doi.org/10.1007/s11746-013-2389-7
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Mon Dec 16 04:40:39 2024 CET
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