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Article de revue
L'amélioration de la qualité du café dans la zone Xalapa-Coatepec (Mexique). Diagnostic de récolte et de dépulpage.
Bailly H., Sallée Bertrand, Garcia G S..
1992.
Café, Cacao, Thé, 36 (1) : 55-66.
Projet de traitement des eaux résiduaires d'usines de préparation du café par voie humide. 1. Diagnostic de la pollution.
Bailly H., Sallée Bertrand, Garcia G S..
1992.
Café, Cacao, Thé, 36 (2) : 129-141.
