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Communication avec actes
Exemples d'agro-industries des citrus en Afrique.
Huet Raymond, Dumas Jean-Claude, Duverneuil Germain.
1983.
In : Actes du forum de Montpellier. ACCT. Paris : ACCT , 118-120.
ISBN 92-9028-045-X Forum de l'agro-alimentaire, Montpellier, France, 26 Octobre 1981/30 Octobre 1981.
Mémoire
Rétention de quelques composés volatils aromatiques de jus de fruit au cours des opérations technologiques.
Rakotomanga Rufin Andriamaholy.
1982.
Montpellier : USTL, 24 p. Mémoire DEA : Sciences Alimentaires. Fermentation : Université des sciences et techniques du Languedoc
