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La multifonctionnalité de l'agriculture : une dialectique entre marché et identité - (Groupe Polanyi).
Barthélémy Denis, Bodiguel Luc, Boinon Jean-Pierre, Bonnal Philippe, Bosc Pierre-Marie, Burnod Perrine, Cuissard Olivier, Djama Marcel, Doussan Isabelle, Losch Bruno, Mercoiret Marie-Rose, Nieddu Martino, Sabourin Eric, Sourisseau Jean-Michel.
2008.
Versailles : Ed. Quae, 349 p. (Synthèses : Quae) ISBN 978-2-7592-0115-0
