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Ouvrage
Demanda y oferta de capacitacion en agroindustria rural en America Latina.
Boucher François.
1999.
San José : IICA, 69 p. (Serie Estudios de Agroindustria Rural, n. 7)
Planification estragica de desarrollo agroindustrial rural para America Latina y el Caribe 1999 - 2004.
IICA - PER, CIRAD - FRA, CRDI - CAN.
1999.
San José : IICA, 60 p. (Serie Estudios de Agroindustria Rural, n. 8)
Document technique et de recherche
Les fromageries rurales au Pérou : systèmes agroalimentaires localisés et construction de territoires.
Boucher François, Guegan Marie.
2002.
Montpellier : CIRAD, 126 p.
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