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Aissi, M. Vahid
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Article de revue
Effet des prétraitements post-récolte des amandes de
Pentadesma butyracea
(Sabine) sur la technologie d'extraction en milieu réel et la qualité du beurre : le cheminement de PT. Smart.
Aissi M. Vahid, Tchobo Paul Fidèle, Natta Armand K., Piombo Georges, Villeneuve Pierre, Sohounhloue Dominique Codjo Koko, Soumanou Mohamed Mansourou. 2011.
OCL. Oléagineux Corps gras Lipides
,
18
(6) : 384-392.
https://doi.org/10.1684/ocl.2011.0423
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