Résultats pour Auteur : "Blasco, H."
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Chapitre d'ouvrage
High frequency ultrasonic techniques dedicated to food physical properties assessment.
Laux Didier, Ferrandis Jean Yves, Cereser Camara V., Blasco H., Valente Marc.
2011.
In : New Topics in Food Engineering. Mariann A. Comeau. s.l. : Nova Science Publishers , 99-120.
ISBN 978-1-61209-599-8
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