Résultats pour Auteur : "Carmona, A."
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Communication avec actes
A novel functional fresh-cut product of papaya (Carica papaya L. Maradol) using vacuum impregnation and edible coatings.
Tapia Maria Soledad, Olaizola C., Carmona A., Martin-Belloso O., Reynes Max.
2014.
In : Proceedings of the IIIrd international Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables, FAVHEALTH 2009 : Avignon, France, October 18-21, 2009. M.J. Amiot-Carlin, G Fayard, Bhimanagouda S. Patil (eds.)
. Leuven : ISHS, 63-67.
(Acta horticulturae, 1040)
ISBN 978-94-62610-28-6 International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables. 3, Avignon, France, 18 Octobre 2009/21 Octobre 2009.
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