Résultats pour Auteur : "Corrales, C.V."

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Article de revue

Physicochemical characterization of jicaro seeds (Crescentia alata H.B.K.): A novel protein and oleaginous seed. Corrales C.V., Fliedel Geneviève, Pérez Ana Mercedes, Servent Adrien, Prades Alexia, Dornier Manuel, Lomonte B., Vaillant Fabrice. 2017. Journal of Food Composition and Analysis, 56 : 84-92.

https://doi.org/10.1016/j.jfca.2016.11.007

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