Résultats pour Auteur : "Curiacos Bertolini, Andréa"
Nombre de documents : 1.
Thèse
Bases moléculaires et thermomécaniques de la propriété d'expansion du Polvilho azedo.
Curiacos Bertolini Andréa.
2000.
s.l. : Université de Nantes, 208 p. Thèse de doctorat : Sciences agroalimentaires : Université de Nantes
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