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Small scale production and storage quality of dry-milled degermed maize products for tropical countries. Mestres Christian, Davo Agbéwonu Kosi, Hounhouigan Joseph Djidjoho. 2009. African Journal of Biotechnology, 8 (2) : 294-302.

Impact du dégermage et de la mouture à sec du maïs sur la qualité de la farine et sur son aptitude à la conservation, comparaison avec le lifin. Davo Agbéwonu Kosi. 2002. Cotonou : UAC, 76 p. Thèse de docteur-ingénieur : Agronomie. Nutrition et sciences alimentaires : Université d'Abomey-Calavi