Nombre de documents : 1.
2001
Amélioration de la stabilité du lait cru par activation du système lactoperoxydase : l'expérience de Bio Serae.
Degré Michel.
2001.
In : Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne : actes de l'atelier international, 9-10 septembre 1998, Montpellier, France = Urban markets and milk development in Subsaharan Africa. Duteurtre Guillaume (ed.), Meyer Christian (ed.). CIRAD-EMVT, CIRAD
. Montpellier : CIRAD, 147-152.
(Colloques)
Atelier international Marchés urbains et développement laitier en Afrique subsaharienne, Montpellier, France, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.
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