Résultats pour Auteur : "Emaldi, U."

Atributos fisicos y composicion proximal de tres variedades de name Mapuey (Dioscorea trifida) cultivados en el estado Amazonas, Venezuela. Pérez E., Jimenez Y., Emaldi U., Dufour Dominique. 2009. In : VII Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Bogota, Colombia, 6-9 september 2009. s.l. : s.n., 5 p. (Revista de la Associacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos, n°18, spec.) Congreso Iberoamericano de Ingenieria en Alimentos. 7, Bogota, Colombie, 6 Septembre 2009/9 Septembre 2009.