Résultats pour Auteur : "Fournier, Nicole"
Nombre de documents : 1.
Communication sans actes
Sensory evaluation of headspace extracts by direct CG-Olfactometry : Application to fresh orange juice.
Rega Barbara, Fournier Nicole, Brat Pierre, Guichard Elisabeth.
2002.
In : The 10th Weurman Flavour Research Symposium, 24-28 June 2002, Beaune, France. s.l. : s.n. , 4 p.
Weurman Flavour Research Symposium. 10, Beaune, France, 24 Juin 2002/28 Juin 2002.
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