Résultats pour Auteur : "Giraudo, Olivia"
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2005
Développement d'un plant traditionnel africain : le fufu de plantain. Formulation d'une farine de banane plantain, réalisation d'une étude de marché en Europe.
Giraudo Olivia.
2005.
Montpellier : UM1, 104 p. Mémoire de master : Stratégies rurales et agroalimentaires : Université Montpellier 1
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