Résultats pour Auteur : "Hornick, Jean-Luc"

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Camel meat composition by species, breeds, publication year, age, and breeding system: A global systematic review and meta-analysis. Boukrouh Soumaya, Al Rharad Asma, Ait El Alia Omar, Hornick Jean-Luc, Faye Bernard. 2026. Meat Science, 231:109947, 10 p.

https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2025.109947

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